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| 饲粮纤维对猪生产性能和肉品质影响的研究进展 | |
| 引用本文： | 永锋,刘博,韩蕊,车东升.饲粮纤维对猪生产性能和肉品质影响的研究进展[J].动物营养学报,2022(11):6851-6859. |
| 作者姓名： | 永锋 刘博 韩蕊 车东升 |
| 作者单位： | 吉林农业大学动物科学技术学院动物生产及产品质量安全教育部重点实验室吉林省动物营养与饲料科学重点实验室吉林省生猪产业技术科技创新中心 |
| 基金项目： | 国家重点研发项目（2021YFD1300201）；;吉林省科技厅技术攻关项目（20190301039NY）； |
| 摘 要： | 饲粮纤维作为猪饲粮组成的重要成分之一，对调控生猪生产性能、调节饲粮营养水平和改善肠道健康方面发挥着重要作用。近年来，饲粮纤维在改善猪肉品质方面也显现出重要潜在作用。本文就目前国内外饲粮纤维影响猪生产性能和肉品质方面研究展开综述，重点阐述了饲粮纤维对猪生产性能、肌纤维特性和肉品质的影响，为饲粮纤维的合理高效化利用和改善猪肉品质研究提供参考。 |
| 关 键 词： | 饲粮纤维 生产性能 肌纤维特性 肉品质 猪 |