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| 舒安藠头——仙圣之所嗜,百姓之所好 | |
| 引用本文： | 祝花,汪细桥,郑彬,陈红.舒安藠头——仙圣之所嗜,百姓之所好[J].长江蔬菜,2015(16):17-18. |
| 作者姓名： | 祝花 汪细桥 郑彬 陈红 |
| 作者单位： | 1. 武汉市农业技术推广中心,430023;2. 武汉市农业检测中心;3. 武汉市江夏区蔬菜技术推广站;4. 武汉东西湖区农业科学研究所 |
| 摘 要： | <正>舒安藠头是湖北省武汉市江夏区舒安乡特产,以当地特有的大叶藠藠头品种为原料,经特有的加工工艺精制而成,具有独特色泽、风味的藠头腌制产品。舒安藠头产地和加工地范围为武汉市江夏区舒安乡,主要包括舒安、徐河、燎原等22个行政村,适宜藠头种植的耕地面积近3 333 hm2。2010年,经国家质检总局审定为"国家地理标志产品保护项目"。 |
| 关 键 词： | 武汉市 江夏区 加工工艺 国家 耕地面积 地理标志 产品保护 安乡 行政村 湖北省 种植 质检 原料 腌制 特产 审定 色泽 品种 精制 工地 |
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