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| 浅谈动物源性食品安全监管体系的构建 | |
| 引用本文： | 周志明.浅谈动物源性食品安全监管体系的构建[J].农村养殖技术,2006(2):10-11. |
| 作者姓名： | 周志明 |
| 作者单位： | 四川省眉山市东坡区动物防疫监督站 |
| 摘 要： | 改革开放以来．我国养殖业持续快速增长．动物源性食品严重匮乏的局面已不复存在。我国肉，蛋产量都已稳居世界首位．社会需求已从数量型向质量型转变。随着人民群众对动物源性食品质量要求日益提高，动物源性食品安全问题成为社会关注的热点。近几年．国内相继发生“瘦肉精”事件、兽药残留超标事件、禽流感事件以及最近四川人感染猪链球菌病事件， |
| 关 键 词： | 动物源性食品 安全监管体系 构建 食品安全问题 社会需求 猪链球菌病 改革开放 质量要求 人民群众 残留超标 |
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