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| 广西生鲜乳质量安全的现状分析和思考 | |
| 引用本文： | 许政.广西生鲜乳质量安全的现状分析和思考[J].广西畜牧兽医,2009,25(4):207-209. |
| 作者姓名： | 许政 |
| 作者单位： | 广西畜牧总站,南宁,530022 |
| 摘 要： | 2008年9月发生的"三鹿奶粉事件",使我国奶业陷入了困难和危机.面对危机,全行业本着对国家、对社会负责的态度进行了认真自查和管理.全国奶牛养殖场(小区)开展了全面自查并加强生产环节的管理,确保生鲜乳质量.乳制品生产企业积极配合国家有关部门查实情况,加强产品质量检测,确保出厂的产品检验,批批合格.生鲜乳的质量直接影响到乳制品的质量.广西的生鲜乳质量如何呢?为了解广西生鲜乳的质量状况,笔者于2008年10月中下旬到南宁市、来宾市和柳州市的六个县(区),针对生鲜乳质量问题开展调研,与奶农、管理人员、企业老板和当地畜牧兽医技术人员进行座谈,了解当前广西生鲜乳的生产和质量安全情况.现将结果报告如下. |
| 关 键 词： | 利益机制 奶牛养殖 奶站 质量安全监督 生产环境 乳制品 鲜乳质量 养殖场 广西 |
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