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| 尼温水牛泌乳性能研究 | |
| 引用本文： | 金大春,王学挺.尼温水牛泌乳性能研究[J].中国乳业,2002(11):15-17. |
| 作者姓名： | 金大春 王学挺 |
| 作者单位： | 1. 浙江省瑞安市畜牧兽医站,325200 2. 浙江省瑞安市家畜良种推广站,325200 |
| 摘 要： | 温州水牛属沼泽型水牛，是我国三大水牛地方良种之一，以其泌乳性能好而著称。１９２６年，以加工水牛奶起家的我国第一家乳品厂———瑞安市百好乳品厂，利用水牛奶加工成“擒雕牌”炼乳击败英国“鹰牌”炼乳，曾享誉海内外，温州水牛因此而驰名中外。１９９７年联合国粮农组织编印的《水牛》一书中也有过这样的记载：“浙江有一种水牛叫温州水牛，在３０５天中，平均产奶量达７７４kg，个别牛的最高产奶量达１０５９kg，含脂率为９．５％～１０．５％。”但由于长期以来忽视了温州水牛的选育工作，其泌乳性能仍停留在初始水平；同时由于６… |
| 关 键 词： | 尼温水牛 泌乳性能 产奶量 营养成分 |
Study on milking performance of Niwen Buffale |
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