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| 2006～2008年湖北省水稻区试稻米品质分析与评价 | |
| 引用本文： | 杨洁,汪莲爱.2006～2008年湖北省水稻区试稻米品质分析与评价[J].湖北农业科学,2009,48(10). |
| 作者姓名： | 杨洁 汪莲爱 |
| 作者单位： | 农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)武汉,430064 |
| 基金项目： | 湖北省农业科技创新中心基金项目 |
| 摘 要： | 通过对2006～2008年湖北省水稻区试参试品种的品质进行检测与分析,结果表明,湖北省的稻米品质较好.其中碾米品质和理化指标最好,整精米率较高,有中软的胶稠度和低的糊化温度,中低含量的直链淀粉;外观品质次之,垩白粒率较高.培育低垩白粒率和低垩白度品种应是今后育种工作的重点. |
| 关 键 词： | 水稻 区试 品质 评价 |
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