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| 螺旋蓝藻的营养价值评定 | |
| 引用本文： | 朱玉琴,丁角立.螺旋蓝藻的营养价值评定[J].中国畜牧杂志,1989,25(5):30-31. |
| 作者姓名： | 朱玉琴 丁角立 |
| 作者单位： | 北京农业大学畜牧系 (朱玉琴，丁角立，李爱琴)，北京农业大学畜牧系(付燕) |
| 摘 要： | <正> 一、目的 当前全球性的蛋白质饲料及蛋白质食物紧缺,导致科学家们提出开发新的蛋白质资源。在新的蛋白质资源中,藻类蛋白中的螺旋兰藻被认为是极有潜力的蛋白质资源,受到全世界的瞩目。已有许多国家和地区从事螺旋藻的开发研究和生产。我国从七十年代以来,先后从国外引进钝顶螺旋藻的藻种,已有不少单位进行开发利用和生产,为了更全面地了解螺旋兰藻的饲用价值,我们进了螺旋兰藻营养价值的综合评定工作。 |
| 关 键 词： | 螺旋蓝藻 蛋白 营养价值 饲料 |
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