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| 食品安全与清洁生产 | |
| 引用本文： | 邵敏,夏其乐.食品安全与清洁生产[J].农产品加工．学刊,2004(12):22-23. |
| 作者姓名： | 邵敏 夏其乐 |
| 作者单位： | 浙江省农业科学院食品加工研究所 |
| 摘 要： | 据国家质监总局检查的结果，2003年在检查的2000多种食品中，有82％是合格的，也就是说，有近1/5的食品还没有合格。这是一个很严重的问题。“民以食为天，食以安全为先”，人类的生存和发展离不开食品，食品的品质、安全问题已经成为人们日益关注的焦点。 |
| 关 键 词： | 食品安全 合格 品质 安全问题 焦点 严重 检查 人类 生存 发展 |
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