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| 鱼油中水分及挥发物检测方法的研究 | |
| 引用本文： | 尚德荣.鱼油中水分及挥发物检测方法的研究[J].饲料工业,1999,20(2):39-39. |
| 作者姓名： | 尚德荣 |
| 作者单位： | 国家水产品质量监督检验中心 |
| 摘 要： | 目前，测定鱼油中水分及挥发物的检测方法还没有标准规定，一般都借鉴于植物油脂的检测方法来进行测定。由于植物油脂的组成成分与鱼油的组成成分差异很大，直接影响到测定结果的准确性。作者通过各种对比实验，发现了较佳的鱼油中水分及挥发物的烘干温度和恒重时间，经实际测定不同鱼油，效果很好。１材料和方法１．１实验材料本实验采用国产鱼油Ａ１，国产精制鱼油胶囊Ａ２、Ａ３、Ａ４（脱酸处理后，再经冷却）；国产精制鱼油Ａ５胶囊（经分子蒸馏处理为脂肪酸乙酯）；进口鱼油胶囊Ａ６、Ａ７１．２实验方法参照ＧＢ５５２８─８５植物油… |
| 关 键 词： | 鱼油 检测方法 植物油脂 组成成分 烘干温度 |
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