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| 寒地木耳菜实用技术 | |
| 引用本文： | 何仁,姜玉荣,王建强,高中奎.寒地木耳菜实用技术[J].北方园艺,2008(1):92-92. |
| 作者姓名： | 何仁 姜玉荣 王建强 高中奎 |
| 作者单位： | 肇源县农业技术推广中心,黑龙江,肇源,165500 |
| 摘 要： | 木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜.因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,烹调后清香鲜美,口感嫩滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜.木耳菜热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用,并且钙含量很高,是菠菜的2～3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜. |
| 关 键 词： | 木耳菜 实用技术 寒地 清热凉血 草酸含量 西洋菜 豆腐菜 降血压 |
| 文章编号： | 1001-0009（2008）01-0092-01 |
| 收稿时间： | 2007-09-12 |
| 修稿时间： | 2007年9月12日 |
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