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| 开发西北的果树良种“扁桃” | |
| 引用本文： | 付新华,万秋鹏.开发西北的果树良种“扁桃”[J].北京农业,2001(12):28-29. |
| 作者姓名： | 付新华 万秋鹏 |
| 作者单位： | 中国农业科学院86信箱,100081 |
| 摘 要： | 扁桃 又名美国大杏仁;属蔷薇科(Rosaceae),李亚科,扁桃属,是仁用桃树种.作为经济林良种具有的突出优点.①扁桃抗寒、耐旱,对土壤要求不严,适应性强,是生态林建设的优选树种;②扁桃的果仁药用称为巴旦杏仁,其主治功用大体与杏仁相同,医疗用途相当广泛;③扁桃果仁含油量很高(一般为55%～60%),可加工高档食用油.核仁肥大,营养丰富,含有多种维生素及矿质元素,脂肪含量20%～70%,蛋白质含量高达25%～35%,超过核桃等干果.扁桃仁、果肉可制作多种加工品,另外,扁桃壳可制活性炭,具有极高的经济价值;④扁桃木材质地坚硬,纹理细致,伸缩性小,适宜加工高级器具. |
| 关 键 词： | 西北地区 扁桃 品种特性 栽培 |
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