|
|||||
|
|
| 散装油罐储藏油脂品质变化规律的研究 | |
| 引用本文： | 曹珊珊,李嵩,李红,王彬,金文,孙建春.散装油罐储藏油脂品质变化规律的研究[J].粮食储藏,2019,48(6). |
| 作者姓名： | 曹珊珊 李嵩 李红 王彬 金文 孙建春 |
| 作者单位： | 中央储备粮镇江直属库有限公司 212006;中央储备粮上海直属油库有限公司 200011 |
| 摘 要： | 对不同品种、不同罐容散装油脂储存一年内品质变化分析,结果表明:不同品种油脂入库时酸价无显著性差异,水分及挥发物和过氧化值存在显著性差异;在储藏期间,油脂在不同月份的水分及挥发物、酸价和过氧化值均存在显著性差异,而油脂类别对品质变化趋势影响不显著;同时10000 t罐容储存油脂稳定性总体优于2000 t和5000 t罐容。 |
| 关 键 词： | 油脂 品种 罐容 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |