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| 积极应用HACCP体系 提升水产品的质量安全水平 | |
| 引用本文： | 郭国防,王雄,朱天武.积极应用HACCP体系 提升水产品的质量安全水平[J].水产科技,2004(4):33-34. |
| 作者姓名： | 郭国防 王雄 朱天武 |
| 摘 要： | 在水产养殖业迅猛发展的同时，环境和健康的问题也日益突出。本文介绍了HACCP体系及其在水产养殖上的应用原理，分析了推行HACCP体系的必要性，并阐述了如何进行危害分析和实施有效控制。 |
| 关 键 词： | HACCP体系 水产品 质量安全 应用原理 |
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