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| 茶树体内的碳氮平衡及其调节 | |
| 引用本文： | 汪琢成,汪东风.茶树体内的碳氮平衡及其调节[J].中国茶叶,1988(1). |
| 作者姓名： | 汪琢成 汪东风 |
| 摘 要： | 新梢的生长离不开营养物质,而营养物质在茶树体内的代谢平衡总是处在动态之中,因此,伴随着新梢的生长其内含成分也是不断改变的。如果以多酚类物质含量的变化代表碳代谢,氨基酸总量的变化代表氮代谢,那么,新梢碳、氮代谢的平衡就受诸如季节、茶树生理年龄、环境因子、栽培措施等的影响而变动。一般每类茶的品质都要求有一定的碳、氮含量 |
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