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| 一种新兴的家禽业——饲养雁鹅 | |
| 引用本文： | 李洪斌.一种新兴的家禽业——饲养雁鹅[J].养禽与禽病防治,2001(3). |
| 作者姓名： | 李洪斌 |
| 作者单位： | 江苏省大丰市万盈镇政府! |
| 摘 要： | 雁鹅起源于鸿雁，又名苍鹅、萎鹅，由栖居在我国东北、华北的一种有额疱的野鹅演化而来，是我国古老而稀有的优良家禽品种。 雁鹅肉质肥嫩鲜美，是菜肴中较为上等的佳品。腌制的腊鹅紫里透红，油香四溢，烤仔鹅更别有风味。鹅毛、鹅绒和鹅肝分别是制造高级被褥和医药物品的重要原料，畅销国内外市场。 雁鹅毛色灰暗，体型较大，饲养管理简易；适应性广，在我国凡是有水草的地方都可以进行饲养；具有生长快、产肉多、耐饥、耐寒、耐粗饲、病疫少、成本低、收益大等优点。据上海市白茅岭农场饲养表明，饲养1只雁鹅，相当于养2只白鹅，雁鹅性情… |
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