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| 超声波辅助提取海带多糖及其脱色研究 | |
| 引用本文： | 王瑞芳,谢远红.超声波辅助提取海带多糖及其脱色研究[J].江苏农业科学,2013,41(6). |
| 作者姓名： | 王瑞芳 谢远红 |
| 作者单位： | 集美大学生物工程学院,福建厦门,361021 |
| 摘 要： | 以海带为原料,对海带多糖进行提取及脱色研究.超声波辅助提取最佳工艺条件为热水温度70℃、提取时间75 min、液料比70 mL∶1 g、超声波功率140 W,在此条件下海带多糖提取率可达4.21％.活性炭脱色适宜工艺条件为活性炭剂量9 g/L,温度60℃,时间25 min,在此条件下脱色率可达46.27％,多糖损失率为7.13％. |
| 关 键 词： | 多糖 超声波辅助提取 活性炭 脱色 |
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