氮肥追施时期对强筋小麦产量和面粉品质的影响 |
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引用本文: | 杨丽娟,蒋志凯,盛坤,李晓航,赵宗武.氮肥追施时期对强筋小麦产量和面粉品质的影响[J].中国农学通报,2014,30(61):26-30. |
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作者姓名: | 杨丽娟 蒋志凯 盛坤 李晓航 赵宗武 |
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作者单位: | 河南省新乡市农业科学院,河南省新乡市农业科学院,河南省新乡市农业科学院,河南省新乡市农业科学院,河南省新乡市农业科学院 |
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摘 要: | 为给强筋小麦高产优质栽培中的氮肥合理运筹提供依据,以强筋小麦新品种‘新麦26’为材料,在施氮量为240 kg/hm2的前提下,研究了分别在起身期、拔节期、孕穗期和开花期4个时期追施氮肥对优质强筋小麦产量及面粉品质的影响。结果表明,在施氮量一致的基础上,从起身期到开花期随着氮肥追施时期的推迟,‘新麦26’籽粒产量呈先增加后降低的趋势,其中孕穗期追施氮肥小麦籽粒产量显著高于其他处理,穗数最多,穗粒数仅次于拔节期追施氮肥,千粒重最高。拔节氮处理面团稳定时间最长,粉质评价值最高,籽粒产量次于孕穗氮处理。开花氮处理籽粒产量和粉质评价值最低。‘新麦26’面团吸水率、稳定时间在不同处理间差异较小。建议在生产中将强筋小麦的氮肥追施时期安排在孕穗开始时,既可获得较高的籽粒产量又能保证面粉品质。
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关 键 词: | 强筋小麦 追氮 产量 品质 |
Effect of Nitrogen Dressing Application in Different Period on the Yield and Grain Quality of Strong Gluten Wheat |
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Abstract: | |
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Keywords: | high-gluten winter wheat nitrogen dressing yield quality |
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