| 黄秋葵种子研究进展 |
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| 引用本文： | 徐丽,刘迪发,张如莲,高玲.黄秋葵种子研究进展[J].中国农学通报,2014,30(22):97-101. |
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| 作者姓名： | 徐丽 刘迪发 张如莲 高玲 |
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| 作者单位： | 1. 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所2. 中国热带农业科学院热带品种资源研究所质检中心 |
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| 基金项目： | 基本科研业务费专项 “黄秋葵新品种测试技术研究” (1630032014042)。 |
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| 摘 要： | 黄秋葵种子中含丰富的蛋白质和脂肪，营养价值较高，国内外对其进行了大量的基础研究，主要集中于营养成分、食用价值、生理探究等方面，研发利用黄秋葵种子具有深远意义。因此，笔者简述了黄秋葵种子的植物学特性、营养成分、食用价值、种子生理等的研究概况，为深入开展黄秋葵种子相关的研究与利用提供参考。
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| 关 键 词： | 表观遗传 表观遗传 |
| 收稿时间： | 2014/2/17 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/3/21 0:00:00 |
Review of the Characteristics of Nutrition and Seeds of Abelmoschus esculentus |
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| Abstract: | Okra seeds are rich in protein and fat, with higher nutritional value. At present, the extensive research of okra seeds is mainly focused on the nutritional contents, edible value, and physiology and so on in and abroad. It may be profound significance of development and exploitation of okra seeds. Therefore, the author gives an overview of the research about biological characteristics, nutritional components, edible value, and physiology of okra seeds in order to make good use of them in the further study. |
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| Keywords: | advance |
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