| 不同毛色商品猪生长性能及胴体品质比较 |
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| 引用本文： | 郭建凤,武英,王继英,张印,呼红梅.不同毛色商品猪生长性能及胴体品质比较[J].江苏农业科学,2007(6):194-196. |
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| 作者姓名： | 郭建凤 武英 王继英 张印 呼红梅 |
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| 作者单位： | 山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,山东济南,250100 |
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| 基金项目： | 山东省农业良种工程项目(编号:2006LZ08) |
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| 摘 要： | 选择体重30 kg左右的杜洛克与莱芜猪合成系配套生产的商品猪92头,对不同毛色猪的生产性能进行了比较研究。试验结果表明,猪毛色对商品猪的生长性能及活体背膘厚无显著影响;从眼肌面积、后腿比例、瘦肉率等胴体性状分析,3种毛色猪间无显著差异,但以黑毛猪较好,其次是白毛猪;肉品质方面,3种毛色猪均肉质优良,除熟肉率外,不同毛色猪其他肉质指标间差异不显著。
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| 关 键 词： | 商品猪 毛色 生长性能 胴体性能 肉质 |
| 文章编号： | 1002-1302（2007）06-0194-02 |
| 收稿时间： | 2007-04-13 |
| 修稿时间： | 2007年4月13日 |
Comparative study on growth performance and meat quality of finishing pigs in different color hair |
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| Guo Jianfeng.Comparative study on growth performance and meat quality of finishing pigs in different color hair[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2007(6):194-196. |
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| Authors: | Guo Jianfeng |
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