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| 十种值得推广的野生蔬菜 | |
| 引用本文： | 马海林,薛万新,等.十种值得推广的野生蔬菜[J].上海蔬菜,2001(5):9-11. |
| 作者姓名： | 马海林 薛万新 |
| 作者单位： | [1]上海市优质农林产品品种基地201304 [2]西北农林科技大学 |
| 摘 要： | 野菜适应性广 ,抗逆性强 ,无需防治病虫 ,符合绿色食品的要求。加之随着人们对野菜的深入研究 ,发现有些野菜含有丰富的特殊生物活性物质 ,对于防治某些疾病有一定的疗效 ,因此 ,野菜越来越受到众多消费者的青睐。为了更好的利用野菜这一宝贵资源 ,上海市优质农林产品品种基地致力于野菜的开发研究 ,并取得了显著的成绩 ,下面就一些野菜的栽培作一简要介绍。1 菊花脑菊花脑别称菊花叶 ,其嫩茎、叶可炒食或汤食 ,是夏季高温季节作汤菜用的绿叶菜之一。营养丰富 ,含蛋白质、脂肪、维生素、纤维素和矿物质 ,尤其是蛋白质、维生素Ａ和矿物质元… |
| 关 键 词： | 野生蔬菜 品种 菊花脑 蒌高 荠菜 |
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