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| 酶法生产葡萄糖酸钠研究 | |
| 引用本文： | 从浩,张兵团,罗文杰,巩舒琪,周效杰,陆启明.酶法生产葡萄糖酸钠研究[J].现代农业科技,2014(18). |
| 作者姓名： | 从浩 张兵团 罗文杰 巩舒琪 周效杰 陆启明 |
| 作者单位： | 河南郸城财鑫糖业有限责任公司研发中心,河南郸城,477150 |
| 摘 要： | 利用葡萄糖氧化酶直接将葡萄糖氧化成葡萄糖酸,再经氢氧化钠中和而成为葡萄糖酸钠,工艺简单,纯度高,设备投资少,产品收率高。此工艺经过生产实践证明较优越,将为行业带来新的经济效益和社会效益。 |
| 关 键 词： | 葡萄糖 葡萄糖酸钠 葡萄糖氧化酶 |
Study on Enzymatic Production of Sodium Gluconate |
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| Authors: | CONG Hao ZHANG Bing-tuan LUO Wen-jie GONG Shu-qi ZHOU Xiao-jie LU Qi-ming |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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