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| 金耳特性及高产优质栽培技术 | |
| 引用本文： | 丁湖广.金耳特性及高产优质栽培技术[J].北京农业,2006(10):20-21. |
| 作者姓名： | 丁湖广 |
| 摘 要： | 金耳亦称黄金木耳,地方俗名黄木耳、金木耳、茂若色布尔(藏名),是一种胶质状的食药兼用真菌,隶属担子菌纲,银耳科.其子实体中等至大型,单生或群生,初期脑状,表面皱皮褶少,较平滑,长大后呈脑状回纹瓣裂,具深沟槽,基部狭窄.野生金耳一般直径3～12厘米,高2～8厘米,外层胶质,金黄色或橙黄色,内部肉质近白色,基部色泽渐深呈现褐黄色.子实体干后明显干缩起皱,体积变小,并坚硬,近角质,重新吸水膨胀后,复原成韧胶质. |
| 关 键 词： | 金耳 特性 复原 吸水膨胀 角质 体积 干缩 肉质 橙黄 金黄色 外层 直径 狭窄 深沟槽 平滑 皮褶 表面 子实体 耳科 担子菌纲 |
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