|
|||||
|
|
| 虹鳟鱼对饲料中蛋氨酸利用情况的研究 | |
| 引用本文： | 陈杰.虹鳟鱼对饲料中蛋氨酸利用情况的研究[J].河南水产,1997(4):33-35. |
| 作者姓名： | 陈杰 |
| 作者单位： | 河南省水产科学研究所 450044 |
| 摘 要： | 为了掌握虹鳟鱼饲料中蛋氨酸的利用情况,我们进行了一个喂养实验。准备了5种实验饲料。1号饲料,是一种基本饲料,以含50％的酪蛋白作为唯一的蛋白源。2号—4号饲料,分别依次在基本饲料中加入0.5％,1.0％,和1.5％的L—蛋氨酸而制成。5号饲料,以含50％的蛋清蛋白作为蛋白源。喂养加入蛋氨酸饲料的鱼,在其肝部和肌肉中积累了大量的蛋氨酸。与此相对的是,肝中的牛胆碱含量只受喂养实验的轻微影响。通过加入蛋氨酸至1.0％,提高了鱼蛋白质净利用率(NPU)。然而如果加入的蛋氨酸量达到1.5％时,鱼的NPU值反而低于1.0％时的水平。该实验结果表明:虹鳟鱼通过一个转硫作用将蛋氨酸转变成半胱氨酸的能力是有限的,当以含大量蛋氨酸饲料喂鱼时,蛋氨酸不能充分利用。 |
| 关 键 词： | 虹鳟鱼 饲料利用率 蛋氨酸 硫氨酸 胱氨酸 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |