| 设施无土栽培蔬菜硝酸盐控制措施 |
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| 引用本文： | 刘文科,杜连凤,杨其长.设施无土栽培蔬菜硝酸盐控制措施[J].北方园艺,2008(5):83-85. |
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| 作者姓名： | 刘文科 杜连凤 杨其长 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业科学院,设施农业环境工程研究中心,中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所,北京,100081
2. 北京市农林科学院,植物营养与资源研究所,北京,100097 |
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| 基金项目： | 中国农业科学院院长基金 |
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| 摘 要： | 蔬菜是易富集硝酸盐的一类植物,硝酸盐含量多少是关系蔬菜品质高低的重要指标.蔬菜硝酸盐含量超标已经成为危害人体健康和设施蔬菜产业可持续发展的瓶颈.与土壤栽培相比,无土栽培具有诸多优点(如连作障碍和土传病害减少、复种指数和可控程度高、农药残留低和感官品质高等特征),但目前仍存在蔬菜硝酸盐超标的难题.如何降低蔬菜硝酸盐含量已成为无土栽培领域国内外研究的热点.系统总结了有关降低无土栽培蔬菜硝酸盐含量措施,并提出了未来该领域研究的方向和重点.
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| 关 键 词： | 无土栽培 蔬菜 硝酸盐 污染 |
| 文章编号： | 1001-0009(2008)05-0083-03 |
| 修稿时间： | 2008年1月30日 |
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