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| 不赚钱,养牛干什么? | |
| 引用本文： | 任珉.不赚钱,养牛干什么?[J].农业工程技术:农产品加工,1993(8). |
| 作者姓名： | 任珉 |
| 摘 要： | 养牛为种田,这是农民的老观念,因而重养惜杀。把存栏数作为衡量畜牧业发展的主要指标,这是干部的老观念,因而忽视出栏率。所以,山东禹城县三年前大牲畜饲养量达到10万多头,不可谓不多,但是都在栏里地里,商品率差,挣不上钱。在新形势下,县委、县政府提出变“养牛为种田”为“养牛赚钱”、以杀促养的生产方针,去年宰杀了4.3万多头黄牛,可牛的存栏量反而大幅度增加。种地拉车的黄牛是使役型的,体瘦形小生长慢。近三年他们又把全县90％以上的黄牛,统统改良为肉役兼用型。“以杀促养”的方针为禹城县赚了大钱,他们建立了年宰杀能力 |
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