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谨慎购买施肥量大的蔬菜

摘要：	由于化学肥料特别是氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。对上市蔬菜检测后发现，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类，硝酸盐含量高低相差可达10倍。
关键词：	蔬菜施肥量硝酸盐含量硝酸盐污染化学肥料绿叶菜类食用菌类施用量
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