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| 加快发展淡水水产品加工业的思考 | |
| 引用本文： | 柳富荣.加快发展淡水水产品加工业的思考[J].海鲜世界,2001(5):3-4. |
| 作者姓名： | 柳富荣 |
| 作者单位： | 湖南省沅江市水产局 413100 |
| 摘 要： | 淡水渔业作为我国水产业的重要组成部分,经过20多年的改革开放,保持了持续、快速发展,成为内陆地区大农业中发展最快、效益最好的一个产业。2000年全国淡水水产品产量达1740.25万吨,占全国水产品总量的40.67％。淡水渔业的快速、稳定发展,对促进农村经济的繁荣,丰富城乡人民“菜蓝子”起到了积极作用。在淡水渔业显示出蓬勃生机和巨大潜力的同时,也应看到淡水水产品,特别是四大家鱼等大宗产品已出现了全国性滞销,市场疲软,价格低迷,效益下降。为再铸淡水渔业辉煌,笔者认为应根据市场需求变化,因地制宜地延长淡水渔业产业链,加快发展水产品的加工和综合利用,通过加工架起 |
| 关 键 词： | 淡水水产品 加工业发展 鱼类水产品 产业化经营 |
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