| 饲料中铅对鸡胚肝脏抗氧化能力的影响 |
| |
| 引用本文： | 赵立,屠康,潘磊庆,苏子鹏.饲料中铅对鸡胚肝脏抗氧化能力的影响[J].南京农业大学学报,2007,30(2):128-132. |
| |
| 作者姓名： | 赵立 屠康 潘磊庆 苏子鹏 |
| |
| 作者单位： | 南京农业大学食品科学技术学院,江苏,南京,210095 |
| |
| 摘 要： | 将80只伊莎褐蛋种鸡随机分为4组,在饲料中分别添加15、30和60 mg·kg-1铅,以全价饲料(铅含量为3.55 mg·kg-1)为对照组,研究种蛋中铅对鸡胚肝脏抗氧化能力的影响.收集饲喂第25天的种蛋进行孵化,孵化9、14和19 d测定鸡胚肝脏的丙二醛含量和相关抗氧化酶活性.结果表明,9 d时仅有谷胱甘肽-S-转移酶(GST)随着铅含量的增加而显著降低(P＜0.05),14 d时铅的添加量基本不影响各指标的变化,当鸡胚生长到19 d时铅的添加显著降低了丙二醛含量,过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽还原酶(GR)和GST活力显著下降,但19 d时除CAT外其他指标的改变都与铅添加量无关.总之,铅对鸡胚胎肝脏的损伤中,脂质抗氧化作用并不是其主要原因,主要是由于相关抗氧化酶活力改变所致,同时饲料中铅在60 mg·kg-1以下时,其含量对肝脏的抗氧化作用影响不显著.
|
| 关 键 词： | 鸡 铅 胚龄 肝脏 抗氧化能力 饲料 鸡胚 胚胎肝脏 氧化能力 作用影响 chicken embryo capacity contents different 丙二醛含量 酶活力 抗氧化 氧化作用 损伤 还原酶 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 生长 变化 指标 |
| 文章编号： | 1000-2030(2007)02-0128-05 |
| 修稿时间： | 07 7 2006 12:00AM |
Effect of different Pb contents on the hepatic anti-oxidative capacity of chicken embryo |
| |
| ZHAO Li,TU Kang,PAN Lei-qing,SU Zi-peng.Effect of different Pb contents on the hepatic anti-oxidative capacity of chicken embryo[J].Journal of Nanjing Agricultural University,2007,30(2):128-132. |
| |
| Authors: | ZHAO Li TU Kang PAN Lei-qing SU Zi-peng |
| |
| Institution: | College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | hen Pb embryo period liver anti-oxidative capacity |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
