| 尿素包合法富集猕猴桃籽油中α-亚麻酸 |
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| 引用本文： | 吴彩娥,许克勇,李元瑞,罗贵华,李婷婷.尿素包合法富集猕猴桃籽油中α-亚麻酸[J].农业机械学报,2005,36(5):57-60,64. |
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| 作者姓名： | 吴彩娥 许克勇 李元瑞 罗贵华 李婷婷 |
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| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学
2. 山西农业大学 |
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| 基金项目： | 国家科技部猕猴桃产业化开发研究项目(项目编号:国科发财字(2001)608号) |
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| 摘 要： | 对尿素包合法富集猕猴桃籽油中α-亚麻酸的技术进行了研究。采用单因素试验和正交试验，考察尿素包合反应中温度、时间、溶剂配比等对产品α-亚麻酸含量的影响。结果表明：脂肪酸与尿素及溶剂的比例、包合温度、包合时间等条件对α-亚麻酸含量有很大影响。当脂肪酸、尿素、95％乙醇质量比为1：3：7，包合温度为-15℃，包合时间为15h时，产品α-亚麻酸含量可达87．2％。
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| 关 键 词： | 猕猴桃籽油 α-亚麻酸 尿素包合法 富集方法 技术原理 |
Enrichment of α-Linolenic Acid from Seed Oil of Kiwi Fruit Based on Urea Adduction Fractionation Method |
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| Wu Caie,Xu Keyong,Li Yuanrui,Luo Guihua,Li Tingting.Enrichment of α-Linolenic Acid from Seed Oil of Kiwi Fruit Based on Urea Adduction Fractionation Method[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Machinery,2005,36(5):57-60,64. |
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| Authors: | Wu Caie Xu Keyong Li Yuanrui Luo Guihua Li Tingting |
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| Institution: | Wu Caie 1 Xu Keyong 1 Li Yuanrui 1 Luo Guihua 1 Li Tingti ng 2 |
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