| 苹果酸对山羊瘤胃发酵的影响 |
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| 引用本文： | 庞学东,唐海翠,庄苏,王恬,刘强.苹果酸对山羊瘤胃发酵的影响[J].畜牧兽医学报,2006,37(11):1236-1240. |
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| 作者姓名： | 庞学东 唐海翠 庄苏 王恬 刘强 |
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| 作者单位： | 南京农业大学动物科技学院,南京,210095 |
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| 基金项目： | 农业部农业结构调整重大技术研究专项（2003-09-01B） |
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| 摘 要： | 以4头装有永久性瘤胃瘘管的本地山羊为试验动物,采用4×4拉丁方设计,研究苹果酸(0、5、10和15g/d)对山羊瘤胃发酵的影响。结果表明,日粮中添加苹果酸显著提高了瘤胃pH和丙酸比例(P<0.05),并显著降低了NH3-N、乳酸浓度和乙丙比(A/P)(P<0.05)。添加苹果酸后8 h时,5 g/d和10 g/d处理组的乳酸浓度分别比对照组降低了31%(P<0.05)和29%(P<0.05);添加苹果酸后2 h时,10 g/d和15 g/d处理组的NH3-N浓度均比对照组降低了30%(P<0.05)。10 g/d和15 g/d处理组乙丙比日平均值分别比对照组降低了12%(P<0.05)和22%(P<0.01);但各处理组总挥发性脂肪酸浓度(TVFA)未见明显变化。结果提示,日粮添加苹果酸可以改变瘤胃发酵类型,明显提高丙酸比例,促进乳酸和NH3-N的利用。
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| 关 键 词： | 苹果酸 山羊 瘤胃 发酵 酸中毒 |
| 文章编号： | 0366-6964（2006）11-1236-05 |
| 收稿时间： | 2005-11-02 |
| 修稿时间： | 2005-11-02 |
Effect of Malate at Different Concentration on Rumen Fermentation of Goats |
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| PANG Xue-dong,TANG Hai-cui,ZHUANG Su,WANG Tian,LIU Qiang.Effect of Malate at Different Concentration on Rumen Fermentation of Goats[J].Acta Veterinaria et Zootechnica Sinica,2006,37(11):1236-1240. |
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| Authors: | PANG Xue-dong TANG Hai-cui ZHUANG Su WANG Tian LIU Qiang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | malate goats rumen fermentation acidosis |
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