| 几种药食两用类物质对酒精性胃黏膜损伤的保护及其抑制幽门螺旋杆菌作用 |
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| 引用本文： | 王雨阳,杨焱,吴迪,李文,陈万超,张忠.几种药食两用类物质对酒精性胃黏膜损伤的保护及其抑制幽门螺旋杆菌作用[J].安徽农业科学,2023(6):157-162. |
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| 作者姓名： | 王雨阳 杨焱 吴迪 李文 陈万超 张忠 |
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| 作者单位： | 1. 农业部南方食用菌资源利用重点实验室/国家食用菌工程技术研究中心/上海市农业科学院食用菌研究所;2. 上海海洋大学食品学院 |
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| 摘 要： | 通过体外抑制幽门螺旋杆菌和抗炎试验，考察了猴头菌、茯苓、甘草、黄芪、葛根、蒲公英、陈皮几种药食两用类物质的提取物对幽门螺旋杆菌的抑制作用以及缓解炎症的效果，结果表明：黄芪提取物、甘草提取物具有良好的体外抑制幽门螺旋杆菌的作用；葛根提取物、甘草提取物具有较好的缓解炎症的效果。通过构建人胃黏膜上皮细胞GES-1损伤模型，明确了猴头菌和茯苓的提取物对酒精损伤的人胃黏膜上皮细胞GES-1增殖具有促进作用。根据试验结果，筛选出猴头菌、茯苓、黄芪和甘草4种药食两用物质的提取物，将其按照一定比例混合，制成3种组方，考察其对大鼠急性酒精性胃黏膜损伤的保护作用，结果表明：3种组方对胃黏膜损伤均具有一定的保护作用，组方2(猴头菌43.0%、茯苓35.5%、黄芪15.9%、甘草5.6%)在0.375 g/kg时对大鼠急性酒精性胃黏膜损伤具有更好的保护作用。
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| 关 键 词： | 药食两用 胃黏膜损伤 幽门螺旋杆菌 抑菌 抗炎 |
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