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| 民族院校食品微生物学课程教学模式创新与探索 | |
| 引用本文： | 唐俊妮,朱成林,刀筱芳,周珊.民族院校食品微生物学课程教学模式创新与探索[J].安徽农业科学,2023(5):264-267. |
| 作者姓名： | 唐俊妮 朱成林 刀筱芳 周珊 |
| 作者单位： | 西南民族大学食品科学与技术学院 |
| 摘 要： | 为了进一步加快专业课程建设，对食品微生物学课程开展教学模式创新改革与实践，遵循以学生为中心和持续性改进的理念，设计完整课程体系，增设课程思政元素；创新课堂教学方法，注重教学实效性；重视实验教学质量，加强能力培养；搭建科研创新平台，注重实践实训；增加考核考查方式，注重效果评价过程化等。通过这些改革取得了较好的教学效果，达到了课程人才培养要求。 |
| 关 键 词： | 食品微生物学课程 教学模式改革 创新与改进 |