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| 浅谈我国肉及肉类制品辐照加工业的发展 | |
| 引用本文： | 王守经,于子厚,孙守义,邹积万.浅谈我国肉及肉类制品辐照加工业的发展[J].核农学报,1999,13(2):0-0. |
| 作者姓名： | 王守经 于子厚 孙守义 邹积万 |
| 作者单位： | 山东省农业科学院原子能应用研究所 |
| 摘 要： | 本文回顾了近４０年来我国在肉及肉类制品辐照加工研究方面所取得的成就，分析了目前肉类产品辐照业中存在的问题，展望了今后的发展热点，并就肉及肉类制品辐照加工业的发展提出了几点建议 |
| 关 键 词： | 肉 肉制品 辐照加工 |
| 收稿时间： | 2009-12-31 |
| 修稿时间： | 2009-12-31 |
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