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| 中国与欧盟食品安全可追溯体系发展现状对比分析 | |
| 摘 要： | 食品安全关系国计民生,无论是发达国家还是发展中国家,都将食品安全问题作为国家事务的重中之重。发达国家食品工业的发展超前于发展中国家,对于食品质量安全的管理方法及管理技术手段也较为先进和完善。食品安全可追溯体系是用来对产品进行"追踪"和"溯源",实现产品的信息化管理。以欧盟为发达国家代表,从食品可追溯相关法律法规、可追溯体系的监管、食品可追溯体系应用现状等几个方面与中国进行对比,对我国食品安全可追溯体系的进一步推广和实施提出意见,从而达到学习和借鉴发达国家先进技术手段及管理经验,改善我国食品安全现状的目的。 |
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