| 不同采收期艾蒿水提物体外抗氧化活性的研究 |
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| 引用本文： | 杨硕,邢媛媛,郭世伟,石璐璐,杜海东,金晓,史彬林.不同采收期艾蒿水提物体外抗氧化活性的研究[J].饲料研究,2019(6):83-86. |
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| 作者姓名： | 杨硕 邢媛媛 郭世伟 石璐璐 杜海东 金晓 史彬林 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学动物科学学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(项目编号:31660674) |
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| 摘 要： | 试验研究了不同采收期艾蒿水提物主要的生物活性成分及其体外抗氧化活性。以料液比(艾蒿:水)1:15(g/mL),70℃水浴4 h制备艾蒿水提物,测定不同采收期艾蒿水提物中多糖、黄酮和多酚的含量,并测定艾蒿提取物对Fe3+的还原力及其对DPPH自由基和羟基自由基的清除力。结果发现,8月份艾蒿水提物中多糖、黄酮和多酚的含量最高,体外抗氧化能力也最强,而6、7月份和9月份艾蒿水提物的体外抗氧化能力较低。研究表明,艾蒿水提物作为一种潜在的天然抗氧化剂资源,其主要的生物活性成分和抗氧化活性受采收期影响而存在一定的差异,与其他月份相比,8月份收割的艾蒿更适宜制备艾蒿水提物。
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| 关 键 词： | 艾蒿 自由基清除力 抗氧化性 还原力 |
In vitro antioxidant function of water extract of Artemisia argyi in different harvest period |
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| Abstract: | YANG Shuo;XING Yuan-yuan;GUO Shi-wei |
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| Keywords: | Artemisia argyi free radical scavenging force antioxidant activity reducing power |
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