| 日粮中添加杜仲素对鸡蛋品质的影响 |
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| 引用本文： | 张琳杰,彭胜,张昌伟,王志宏,周云雷,彭密军,张水寒.日粮中添加杜仲素对鸡蛋品质的影响[J].广东农业科学,2013,40(17):113-114. |
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| 作者姓名： | 张琳杰 彭胜 张昌伟 王志宏 周云雷 彭密军 张水寒 |
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| 作者单位： | 1.吉首大学/林产化工工程湖南省重点实验室，湖南张家界427000；2.湖南省中医药研究院/湖南省中药新药研究与开发重点实验室，湖南长沙410013 |
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| 摘 要： | 为了研究杜仲素对蛋品质的影响，选取100只张家界本地芦花鸡随机分为4组。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂在基础日粮中添加1%、2%、3%杜仲素的饲料，试验周期为8周，对蛋品质的相关指标进行检测。结果表明：杜仲素能显著改善鸡蛋的蛋重、蛋黄比例、蛋黄颜色、哈氏单位及鸡蛋中Se含量，对蛋形指数及鸡蛋含水量则无显著影响，此外，添加杜仲素对鸡蛋的蛋壳重、蛋黄重、蛋白重、蛋壳比例、蛋白比例也有一定改善。饲料中添加一定的杜仲素能够在一定程度上改善蛋品质。
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| 关 键 词： | 杜仲素 鸡饲料 鸡蛋 品质 |
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