| 部分国家牛肉等级评定标准的比较 |
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| 引用本文： | 陈红跃,左福元.部分国家牛肉等级评定标准的比较[J].四川畜牧兽医,2004,31(4):25-26. |
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| 作者姓名： | 陈红跃 左福元 |
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| 作者单位： | 西南农业大学动物科技学院,重庆,北碚,400716 |
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| 基金项目： | 重庆市攻关项目“重庆市肉牛杂种优势利用”，国家科技部十五重大专项课题子项目“肉牛及草场建设关键技术研究” |
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| 摘 要： | 本文介绍国外主要牛肉生产国家的牛肉等级评定标准，并与我国的牛肉分级标准做了比较，对中国牛肉评定标准的完善提出思考。
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| 关 键 词： | 牛肉 等级评定标准 比较研究 美国 日本 加拿大 欧洲经济共同体 中国 |
| 文章编号： | 1001-8964(2004)04-0025-02 |
| 修稿时间： | 2004年1月27日 |
Study on Comparing with Some Country Beef Grading System |
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| CHEN Hong-yue,ZUO Fu-yuan.Study on Comparing with Some Country Beef Grading System[J].Sichuan Animal & Veterinary Sciences,2004,31(4):25-26. |
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| Authors: | CHEN Hong-yue ZUO Fu-yuan |
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| Abstract: | Beef grading system of some countries abroad were introduced and compared,in this article. Those systems were compared with that of China,some proposals to Chinese beef system was also put forward. |
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| Keywords: | grading system compare |
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