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| 秀珍菇特性及高产优质栽培技术 | |
| 引用本文： | 丁湖广.秀珍菇特性及高产优质栽培技术[J].北京农业,2003(10):14-14. |
| 作者姓名： | 丁湖广 |
| 摘 要： | <正> 秀珍菇,又名袖珍菇、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇等,隶属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。其子实体单生或丛生,朵小形美,菇盖直径1～3厘米,有浅灰色和乳白色两种,菇柄粗壮,长2～3厘米,中实、色白。秀珍菇质地脆嫩,清甜爽口,且富含蛋白质、脂肪、真菌多糖、维生素及微量元素。并含有人体所需的8种氨基酸,营养十分丰富且有保健功能。因此成为近年来新兴的菌中新秀,时尚珍菇,颇受市场欢迎。 一、生长发育理化条件 根据秀珍菇生物学特性其所需的生理生化条件要求如下。 |
| 关 键 词： | 秀珍菇 生物学特性 栽培技术 栽培季节 培养基配方 装袋 灭菌 接种发菌 出菇管理 |
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