| 湖南省菜薹主要栽培方式与优良品种选择 |
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| 引用本文： | 丁茁荑,蒋宏华,陈秀琴.湖南省菜薹主要栽培方式与优良品种选择[J].长江蔬菜,2010(11):4-6. |
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| 作者姓名： | 丁茁荑 蒋宏华 陈秀琴 |
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| 作者单位： | 湖南兴蔬种业有限公司,湖南省蔬菜研究所,长沙市芙蓉区马坡岭,410125;湖南兴蔬种业有限公司,湖南省蔬菜研究所;福建省绿色食品发展中心 |
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| 摘 要： | 红菜薹（又名紫菜薹）、白菜薹是我国的特产蔬菜，对春化低温要求不严，不需低温就能春化起薹，花薹肥嫩，为食用部分。其风味独特，营养丰富，是长江流域秋冬季节的佳蔬。湖南是红菜薹、白菜薹起源地之一，栽培历史悠久，但历史上湖南菜薹栽培主要局限于长株潭地区．（长沙、株洲、湘潭），面积有限。
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| 关 键 词： | 栽培方式 湖南省 紫菜薹 品种选择 栽培历史 长株潭地区 特产蔬菜 食用部分 |
Selection of Main Culture Methods and Excellent Cultivars of Flowering Chinese Cabbage in Hunan |
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| DING Zhuoyi,JIANG Honghu,CHEN Xiuqin.Selection of Main Culture Methods and Excellent Cultivars of Flowering Chinese Cabbage in Hunan[J].Journal of Changjiang Vegetables,2010(11):4-6. |
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| Authors: | DING Zhuoyi JIANG Honghu CHEN Xiuqin |
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