| 植物粗提物和苯甲酸对广西灵山土鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和经济效益的影响 |
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| 引用本文： | 张文辉,黄炜乾,李春,廖莹,刘巍,王芷涵,陈炜,沈水宝.植物粗提物和苯甲酸对广西灵山土鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和经济效益的影响[J].饲料工业,2024(3):24-30. |
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| 作者姓名： | 张文辉 黄炜乾 李春 廖莹 刘巍 王芷涵 陈炜 沈水宝 |
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| 作者单位： | 1. 广西大学动物科学技术学院;2. 广西大学农牧产业发展研究院 |
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| 基金项目： | “十四五”国家重点研发计划项目“畜禽饲料饲草精细化加工技术研究”[2021YFD1300300]； |
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| 摘 要： | 试验旨在研究植物粗提物和苯甲酸对广西灵山土鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和经济效益的影响。选取78日龄体况正常、体重相近的广西灵山土鸡360羽，随机分为3组，分别为对照组（CON组）、植物粗提物组（PCE组）、苯甲酸组（BA组），每组设6个重复，每个重复20羽，CON组饲喂基础饲粮，PCE组饲喂基础饲粮+2000mg/kg植物粗提物，BA组饲喂基础饲粮+1500 mg/kg苯甲酸。试验期42 d。结果显示:(1)与对照组相比，PCE组的平均日采食量显著提高（P<0.05）,BA组的平均日采食量、平均日增重有提高趋势，料重比有降低趋势，但差异不显著（P>0.05）。(2)与对照组相比，PCE组和BA组的屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率和腿肌率均有提高趋势，腹脂率有降低趋势，但差异均不显著（P>0.05）。(3)与对照组相比，PCE组和BA组胸肌和腿肌剪切力显著降低（P<0.05），肉色和系水力显著提高（P<0.05）。(4)与对照组相比，PCE组和BA组养殖利润分别增加了10.93%、18.45%。综上所述，饲粮中添加2 000 mg/kg植物粗提物和1 5...
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