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猪心脏型脂肪酸结合蛋白研究进展
摘 要:
心脏型脂肪酸结合蛋白(H-FABP)是肌内脂肪的一个候选基因,在猪的多个组织中表达,影响着猪肌内脂肪含量,与肉的品质密切相关。文章就近年来H-FABP基因与肌内脂肪关联性、多态性、在组织中的差异表达及对生产性能的影响等方面进行综述。
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