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| 中国农业科学院高科技高附加值项目简介 | |
| 摘 要： | 特种粮食系列冷饮“特种粮食系列冷饮产品加工新技术”为作物品种资源研究所科技开发新成果。1994年1月向国家专利局申请了发明专利（专利申请号941025531．5），1994年8月通过轻工总会成果鉴定（鉴定证明编号为“轻”科鉴定94041号），本发明产品为国内首创新产品。该产品主要有冰淇淋、雪糕。冰棍。产品主要特点1．保留原粮自身的营养、香型和色泽，不添加任何人工合成的香精和色素。2．比普通奶制冰淇淋含有更丰富的矿质元素，如铁、锌、钙、磷等，并且是兼粮药功效的保健食品。3．较普通奶制冰淇淋含有更丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维… |
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