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| 黄疸与黄脂肉产生原因及鉴别处理 | |
| 引用本文： | 何国银.黄疸与黄脂肉产生原因及鉴别处理[J].四川畜牧兽医,2002,29(1):47-47. |
| 作者姓名： | 何国银 |
| 作者单位： | 四川广安动物防疫监督所代市分所 (638017) |
| 摘 要： | １形成原因１．１黄疸肉产生的原因１．１．１动物患传染病及溶血性疾病，致使肝、胆发生病变，造成胆汁排泄障碍，大量的胆红素进入血液、组织液，将全身组织染成黄色。１．１．２动物吃了霉变饲料或长期接触有毒制剂，引起肝变性。１．１．３寄生虫损伤肝体及阻塞胆道。１．２黄脂成因１．２．１品种原因，主要与遗传因素有关，某些品种的动物存在遗传缺陷，造成动物体内色素代谢机能失调。１．２．２动物生前长期饲喂富含不饱和脂肪酸的饲料，如：鱼粉、蚕蛹及黄色玉米等。１．２．３VE缺乏。维生素E具有抗氧化性，当其缺乏时，会导致… |
| 关 键 词： | 黄疸肉 黄脂肉 成因 鉴别 检疫处理 食品卫生检验 |
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