| 不同施氮水平对弱筋小麦产量及品质的影响 |
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| 引用本文： | 朱统泉,徐化,刘建新,李栋业,赵立尚,贺建锋.不同施氮水平对弱筋小麦产量及品质的影响[J].土壤肥料,2006(1):62-63. |
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| 作者姓名： | 朱统泉 徐化 刘建新 李栋业 赵立尚 贺建锋 |
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| 作者单位： | [1]河南省驻马店市农业科学研究所,河南驻马店463000 [2]河南省确山县农业局463200,河南驻马店463000 |
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| 基金项目： | 河南省驻马店市应用研究项目（20020048）. |
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| 摘 要： | 弱筋优质专用小麦的品质、产量受年际、区域和栽培条件的影响而有所变化。根据糕点、饼干加工工艺和成品质量的标准，结合河南省品质生态区划研究结果，河南省的淮河流域及豫中南地区的轻砂壤土质适合种植饼干、糕点类小麦。但为了追求高产，忽视了平衡施肥，产出的小麦达不到弱筋小麦的品质标准，成为优质糕点无法利用的劣质麦。为此，本文通过田问试验研究了5个施氮量对优质专用弱筋小麦豫麦50、郑麦004、洛阳8716等3个品种的品质与产量的影响，探索了优质专用弱筋小麦的最佳施氮量水平。
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| 关 键 词： | 小麦产量 成品质量 施氮水平 优质专用小麦 弱筋小麦 品质标准 栽培条件 加工工艺 区划研究 中南地区 |
| 收稿时间： | 2004-09-24 |
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