| 益生素的研究及应用进展 |
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| 引用本文： | 王桂瑛,刘燕.益生素的研究及应用进展[J].饲料博览,2004(6):4-6. |
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| 作者姓名： | 王桂瑛 刘燕 |
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| 作者单位： | 云南省动物营养与饲料重点实验室 云南昆明650201
(王桂瑛)，云南省畜牧兽医学校 云南昆明650212(刘燕) |
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| 摘 要： | 抗生素作为饲料添加剂在畜禽养殖业中广泛应用于20世纪40年代,多年来,有力地推动了畜禽养殖业的发展。然而,近20年来,抗生素作为饲料添加剂却引起了争议,争议的焦点主要有两个:一是残留在畜产品中的抗生素,加热以后能否“钝化”问题;二是长期使用抗生素引起病原菌的抗药性问题。针对这两个问题,许多国家不得不禁用或限用一些抗生素作为饲料添加剂,力图避免饲用抗生素的危害,同时在努力探求其他可替代抗生素的添加剂。益生素便是人们日益关注的主要制剂,与抗生素相比,益生素具有无毒、无抗药性、无残留、无副作用的特点,其开发及利用引起各国…
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| 关 键 词： | 益生素 饲料添加剂 抗生素代用品 种类 特点 作用机理 生产工艺 |
| 文章编号： | 1001-0084(2004)06-0004-03 |
| 修稿时间： | 2003年9月10日 |
Research on Probiotic and Its Applied Advances |
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