| 转基因大豆及制品中转基因成分检测技术研究进展 |
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| 引用本文： | 蒋亦武,黄明,王保战,杭宝建,何健,李顺鹏.转基因大豆及制品中转基因成分检测技术研究进展[J].江苏农业科学,2011(1). |
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| 作者姓名： | 蒋亦武 黄明 王保战 杭宝建 何健 李顺鹏 |
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| 作者单位： | 1. 农业部农业环境微生物重点开放实验室/南京农业大学生命科学学院,江苏南京,210095
2. 南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点开放实验室,江苏南京,210095 |
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| 基金项目： | 国家转基因生物新品种培育重大专项 |
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| 摘 要： | 转基因技术是提高农作物产量和降低生产成本的主要途径,但转基因植物及其制成品存在的安全性和环境问题也越来越受到人们的关注.目前,已有30多个国家制定了相关的法律法规对转基因作物及其衍生产品进行标志.近年来,我国的转基因大豆及其制晶消费量越来越大,迫切需要合适的检测手段以确定大豆及其制品中是否含有转基因成分及其含量.本文总结了各种转基因大豆及其制品转基因成分检测技术及其最新发展,提出了快速化和精确定世是未来转基因成分检测技术的发展方向.
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| 关 键 词： | 转基因大豆 豆制品 检测技术 DNA水平 蛋白质水平 |
Progress on detection technology of transgenic soybean and its products |
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