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| 鲜食玉米栽培技术 | |
| 引用本文： | 沈雪芳.鲜食玉米栽培技术[J].上海蔬菜,2002(5):27-28. |
| 作者姓名： | 沈雪芳 |
| 作者单位： | [1]上海市农科院作物所201106 [2]上海市三发科技种苗公司 |
| 摘 要： | 鲜食玉米是一种可以在玉米乳熟期适时采收鲜果穗 ,直接或经速冻保鲜后供人们食用的玉米品种。鲜食玉米一般由甜玉米和糯玉米组成。甜玉米是玉米的一个甜质类型。根据含糖量多少 ,可分为 3类 :( 1)普通甜玉米 ,含糖量 6 %～ 8% ;( 2 )超甜玉米 ,也称水果甜玉米 ,含糖量在 16 %左右 ,高的可达 2 0 %以上 ;( 3)加强甜玉米。适宜采收期鲜果穗含糖量 10 %～ 16 % ,它既含有普甜玉米特有的水溶性多糖 ,使籽粒具有糯味 ,且含糖量又高于普甜玉米。国外把甜玉米作为蔬菜玉米 ,美国种植面积每年达 2 2 6 7万公顷 ,我国近年来种植面积也逐渐增加 ,全国… |
| 关 键 词： | 播种 施肥 采收 鲜食玉米 栽培技术 |
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