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| 苹果无袋栽培对果实品质和安全性的影响 | |
| 引用本文： | 翟浩王贵平李晓军王金政.苹果无袋栽培对果实品质和安全性的影响[J].中国果树,2015(1):29-32. |
| 作者姓名： | 翟浩王贵平李晓军王金政 |
| 作者单位： | 1.山东省果树研究所 |
| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项(CARS-28) |
| 摘 要： | 以烟富3和天红2号2个品种为试材,研究了果实套袋与无袋对果实品质和安全性的影响。结果表明:无袋果实黑点病发病率略低于套袋果,但病虫害发生率均高于套袋果,其中烟富3无袋果实的苹果轮纹病、苹果炭疽病的发病率以及桃小食心虫、蝽蟓的危害率显著高于套袋果实,而天红2号无袋和套袋处理之间病虫害发生率的差别不明显;无袋果实的可溶性固形物、可溶性糖含量均高于套袋果,风味、口感等内在品质指标优于套袋苹果,而着色指数、表面光洁指数和可滴定酸含量则明显低于套袋果实。无袋与套袋果实的农药残留量没有明显差别,杀菌剂和杀虫剂均未检出。 |
| 关 键 词： | 无袋 苹果 果实 品质 病虫害 农药残留 |
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