| 混菌同步发酵三七糠关键参数的测定 |
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| 引用本文： | 殷月兰,王永坤,朱国强,周继宏.混菌同步发酵三七糠关键参数的测定[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),1998(2). |
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| 作者姓名： | 殷月兰 王永坤 朱国强 周继宏 |
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| 作者单位： | 江苏农学院动物医学系 |
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| 基金项目： | 江苏省“九五”农业科技攻关重点项目 |
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| 摘 要： | 绿色木霉（Ｙ９６３０１）、米曲霉（Ｌ９６２０１）、白地霉（Ｙ９６１０１）、产朊假丝酵母（Ｐ９６４０１）的生物学特性研究表明，Ｙ９６３０１在产酶培养基上具有较高的纤维素酶（ＣＭＣａｓｅ、ＦＰａｓｅ、βＧａｓｅ）活性，其中ＣＭＣ酶活力可达到４５１１ＩＵ，ＦＰ酶活力可达到１０４９ＩＵ，纤维素降解率为２６．９％。在三七糠培养基进行混菌发酵试验表明，Ｌ９６２０１、Ｙ９６１０１、Ｐ９６４０１是Ｙ９６３０１的最佳配伍菌株。在３０℃、ｐＨ６的条件下，培养２８ｈ可使产品纯蛋白含量达到２２．１３％，纤维素降解率为３０．７％。该发酵产品经喂猪初步试用，适口性好，可部分替代动物蛋白和植物蛋白。
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| 关 键 词： | 真菌 参数 纤维素酶 混合培养／三七糠 |
STUDIES ON KEY PARAMETE OF MIXED FUNGI CO FERMENTING IN HUSK |
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| Yin Yuelan,Wang Yongkun,Zhu Guoqiang,Zhou Jihong.STUDIES ON KEY PARAMETE OF MIXED FUNGI CO FERMENTING IN HUSK[J].Journal of Yangzhou University:Agricultural and Life Science Edition,1998(2). |
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| Authors: | Yin Yuelan Wang Yongkun Zhu Guoqiang Zhou Jihong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fungi parameters cellulase mixed culture/husk |
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