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| 沙棘果汁加工与鲜贮的研究 | |
| 引用本文： | 郭健.沙棘果汁加工与鲜贮的研究[J].农产品加工．学刊,2008(6):67-68. |
| 作者姓名： | 郭健 |
| 作者单位： | 山西农业大学园艺学院,山西,太谷县 030801 |
| 摘 要： | 沙棘果汁按照制定的加工工艺，通过反复试验，并进行了沙棘清洗、不同方式的杀菌和果汁色变控制，其数据表明，各种营养成分含量、色泽等主要指标均可达到产品的国标要求。 |
| 关 键 词： | 沙棘果汁 鲜贮 加工技术 |
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